いり番茶

南部鉄瓶で美味しいお湯を沸かし、白湯をいただいた後、日本人はやっぱりお茶でしょう！

抹茶と鉄瓶の相性が抜群なのは周知の事。お茶を立てる時のお釜は鉄製ですから、これはもう言わずもがな。

…と いうことで、今回は京都の「いり番茶」のご紹介^ ^私の大好きなお茶です。

いり番茶は「京番茶」とも言われ、京都では大変ポピュラーなものです。

名の通った料亭などでも食後に出されたりして、最後に馴染みのほっこりした味を楽しみます。

初めて この番茶を飲まれた方は たいてい「葉巻臭〜い！」とか、「タバコの匂いがする」とかおっしゃいます。でも実はこれ、カフェインもタンニンも少なくて 赤ちゃんにも病気の方にも良いと言われてる身体に優しいお茶なんですよ！しかも値段まで優しい！タンニンも少ないから鉄瓶にも優しい！そして、2回目にはすっかりトリコになっている〜^o^

でも、赤ちゃんの時にこのお茶の虜になっちゃうと、大人になってあの香りが忘れられないと、ヘビースモーカーになっちゃったりして…冗談です。

このお茶は、煮出すと香りや味が落ちてしまうようで、麦茶のようにグツグツしないで、火を止めてから葉を入れると良いようです。

いり番茶は色々なお店から出ていますが、この写真のものは、東京丸の内の一保堂で求めたものです。

一保堂の本店は京都 寺町通りにあり、大きな茶色い暖簾がゆらゆらしていてレトロな雰囲気抜群！

東京のデパートでも販売はしているようですが、丸の内のお店ではお茶の販売の他に喫茶もやっています。抹茶、玉露、煎茶、番茶、とメニューがあり、お茶の入れ方の簡単なレクチャーもしてくださいますし、お茶に合わせた美味しい京都のお菓子も頂けます。

ゆっくりできるし、お店の人はとっても感じが良いし、あおいみみずくオススメの止まり木です！